Сойхер Марина Ивановна окончила государственную медицинскую академию в Ставрополе. Получила постдипломную специализацию по лечению зубов у взрослых и детей. В 2005-2008 годах обучалась в Иерусалимском университете. В 2007 году защитила кандидатскую диссертацию. В том же году проходила обучение в Миланском университете.
В 2011 году прослушала курс американского профессора Окесона. Марина Ивановна Сойхер – автор монографий и соавтор большого количества опубликованных научных работ.